6 Verrines de chèvre et sa vinaigrette au miel

Publié le par bea

J'ai le livre Agar agar Secret minceur des japonaises de cléa
j ai décidé de tester des verrines au chèvre




Ingrédients

100gr de fromage de chèvre frais
50ml de creme légère
100ml de lait
2gr d'agar agar

pour la vinaigrette

1cc de miel liquide
1cc de vinaigre de cidre
2CS d'huile de noix
1CS de graines de sésame

Ecraser le fromage de chèvre avec la crème
il faut obtenir un mélange crémeux et ajouter du poivre

Mélanger le lait et l'agar agar dans une casserole
porter à ébullission et laisser frémir pendant 30secondes
Délayer le lait dans la crème au fromage
répartir la préparation dans des verrines et laisser refroidir
au réfrigérateur pendants 1heure minimum

au moment de servir préparer votre vinaigraite au miel
1cc de vinaigre de cidre + 2CS d'huile de noix +1cc de miel liquide et 1CS de graines de sésame

Versez sur les verrines un peu de vinaigrette et servez





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isapadawan 16/12/2009 23:00


j'aime beaucoup l'association des 2!


Lili(ré)créations 11/12/2009 12:14


Sympa ces petites verrines!


sagweste 10/12/2009 13:23


tiens pour es verrines ça me plait ;o))
bisou
sag


Clemence 05/12/2009 07:04


miel et chvre c'est très bon ! bon week-end...